Karadeniz’in en meşhur yemeklerinin başında gelen karalahana Ordu’da da çok sık tüketiliyor. Faydaları saymakla bitmeyen karalahana fazla tüketildiği zaman zarar veriyor.
Faydaları saymakla bitmeyen karalahana fazla tüketildiği zaman zarar veriyor. Karalahana insan sağlığına pek çok fayda sağlayan bir bitkidir. Karalahananın çorbası, salatası, kavurması ve sarması sevilerek tüketilir. Ancak karalahananın da zararları bulunmaktadır. Karalahananın ne kadar tüketildiği çok önemlidir. Tüketim miktarı aşıldığında zarar verebilir. Bu yüzden karalahana zararları kapsamında dikkat edilmesi gerekenler şunlardır: • Karalahana haftada en fazla 3 kere tüketilmelidir. 3 günden fazla tüketmek isteyen kişiler iyotlu tuz kullanarak yemelidir. Bunun nedeni karalahananın iyot emilimi yapmasıdır. • Oxalates maddesini içerir. Bu yüzden karalahanayı herkesin tüketmesi önerilmez. Özellikle safra kesesi, böbrek ve gut rahatsızlıkları gibi hastalıklara sahip olan kişiler karalahana kullanımından uzak durmalıdır.
Haber;İslam DURAN