Ordu’da mevsimi gelmesi beklenen ve en özlenen meyvelerin başında gelen kara incirin şu an tam da zamanı.
Seyyar satıcılarda pazarda ve marketlerde satışı gerçekleşen incir taze tüketiminin yanı sıra reçeli de yapılarak kahvaltı sofralarını süslüyor. Pazara ilk indiğinde kilosu 150 liradan satılarak dudak uçuklatmıştı. Fiyatı 60 liralara kadar düşen incir bu günlerde vatandaşlar tarafından daha fazla talep görüyor. Faydaları saymakla bitmeyen Karadeniz’ in aştın meyvesi inciri havalar güneşli giderse bu yıl bol bol tezgahlarda görebiliriz . Öte yandan İncirin faydası çok ama lezzetine aldanıp sınırsızca tüketilmemeli. Yüksek şeker içeriğiyle diyabeti olanların ise uzak durması gereken bir meyve.
İşte incirin faydaları…
Bağırsakları Çalıştırır
Günümüzde yoğun koşuşturmaca nedeniyle sağlıksız beslenme alışkanlıkları ve düşük lif tüketimi kabızlığa zemin hazırlar. Bir kişinin günlük 25-30 gram lif alması gerekirken, incir lif içeriği sayesinde bağırsak hareketliliğini artırır. 1 orta boy incirde yaklaşık 1 gram lif bulunur. İncirle birlikte 1-2 bardak su içilmesi bağırsak hareketliliğini daha da artırmaya fayda sağlar.
Antioksidan Deposu
Özellikle yaz aylarından sonbahara geçişle birlikte bağışıklık sistemi zayıflarken, kararında incir tüketimi güçlü antioksidan özelliğiyle vücudun direncini güçlendirir. Vitaminler açısından da zengin olan incirin, antioksidan kapasitesi özellikle koyu renkli olanlarda çok daha yüksektir. İncir, B6 vitamini ve bakır açısından da zengindir. Bakır; sinir sisteminin ve metabolizmanın düzenlenmesinde, enerji üretilmesinde, kan hücrelerinin ve bağ dokularının oluşmasında önemli bir rol oynayan önemli bir mineraldir. B6 vitamini ise, beslenme yoluyla dışardan alınan proteinin, yeni proteinlerin sentezlenmesi için parçalanmasında gereklidir. Ayrıca beyin sağlığı açısından önemli bir yer tutar.
Yüksek Lifi Sayesinde Meme Kanserine Karşı Etkili
Bilimsel yayınlar, yüksek miktarda lif tüketen kadınların meme kanserine yakalanma olasılığının az tüketenlere göre daha az olduğunu göstermiştir. Ayrıca, incir yapraklarının ve incir bitkilerinden elde edilen doğal lateksin insan kolon kanseri, meme kanseri, rahim ağzı kanseri ve karaciğer kanseri hücrelerine karşı anti-tümör aktivite sergilediği gösterilmiştir. Ancak bu, incir yemenin veya incir yaprağı çayı içmenin aynı etkileri göstereceği anlamına gelmez. Laboratuvar çalışmaları umut verici bir başlangıç noktası sunsa da; incir veya incir yapraklarının kanser büyümesini nasıl etkilediğini değerlendirmek için insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.
Kan Basıncını Dengeler
İncir kan basıncının dengelenmesini sağlayan potasyum açısından zengin bir meyve. Düzenli meyve ve sebze tüketmeyen, işlenmiş gıda ve et tüketimi yüksek kardiyak riskli kişilerde günlük sodyum tüketiminin artmasıyla potasyum eksikliği görülebilir. Diyabet hastalığınız yoksa günde 1 inciri düzenli tüketmeniz kan basıncınızı dengeleyerek kalbinizi korumaya destek olabilir.
Haber Merkezi