Şimdi Pekmez Zamanı

Yaz için dolmalar, melocanlar derken Karadeniz Kadınları kış için şifa pekmezler için kazanlar kuruldu.

Hemen hemen her evin bahçesinde olan zamanı gelince dökülüp sofralarda doyasıya yenilen dutlar, artık pekmez için silkelenerek kazanlarda kaynamaya başladı. Yüksek enerji verici, kansızlığa iyi gelen ve şifası saymakla bitmeyen dut pekmezi için Ordulu kadınlar, güzel havayıda fırsat bilerek günün erken saatlerinde dut pekmezi için kolları sıvadılar. Çocuklarına, evlerinde hasta olanlara şifa niyetine dut pekmezi yedirdiklerini söyleyen kadınlar, “Eskiden sürekli hastaneye gitme yoktu. Biz annelerimizin, ninelerimizin bizlere yedirdikleri pekmezlerle iyileşirdik. Yapması meşakkatli, yemesi bin derde deva aslında pekmezlerin ama artık eski kıymeti bilinmiyor.” dediler. Haber;Betül AKBULUT