Fatsa'da turşu kurma zamanı. Turşu diye sağlığınızdan olmayın..
Haber Giriş Tarihi: 10.09.2023 11:14
Haber Güncellenme Tarihi: 10.09.2023 11:14
Fatsa'da turşu en sevilen ve en çok tüketilen yöresel lezzetlerden biri... Şu sıralar turşu kurmanın tam zamanı. Tutkunları özellikle şu sıralar bol bulunan sebzelerin kışın tüketmek için turşusunu kuruyor. Doç. Dr. Özlem Bozkaya ise turşu kurma hakkında şu uyarıları yaptı: "Tam turşu zamanı olduğu için uyarımı yapayım; Kalp damar hastalıklarından, hormon bozukluklarına sebep olabilen kanserojen madde BPA; özellikle asit yapıdaki gıdaya daha çok geçer. O mis gibi sağlıklı turşuları; plastiğe değil, cam kavanozlara kurun ve asla hazır turşu suyu kullanmayın." Haber Zafer Akbaş