Fındık Hazırlıkları Başladı

Fatsa’da kadınlar yaklaşan fındık ayı nedeniyle hazırlıklarını sürdürüyor. Yalıköy Mahallesi'nde kurdukları ve tamamen el becerisi ile imece usulü ile birbirlerine yufka, erişte, börek ve çeşitli hamur işleri açan kadınlar hazırlıklarını tamamladılar. Yalıköy Mahallesi'nde, süren zahmetli çalışması sonucu yapılan yufkalar, fındık ayında bahçede çalışan üreticilerin sofralarına farklı lezzet katıyor. Her fındık ayı öncesinde bu hazırlıkları yaptıklarını söyleyen Ümmühan Doğan, “Ramazan, bayramlar ve fındık ayı öncelerinde mahallede kadınlar toplanarak yufkaları açıyoruz. Sabahın erken saatlerinde işe başlıyoruz ve herkesin ihtiyacı olan yufkaları açıyoruz” dedi.