HATAY’IN LEZZETLERİ FATSA’YA TAŞINDI

Gündüz, açtığı ‘Hatay Sofrası Yöresel lezzetler Mutfağı’ ile hem eşine destek oluyor, hem de memleketin yöresel yemeklerini Fatsalılara tanıtıyor. 

6 Şubat 2023 tarihinde, Kahramanmaraş ve Elbistan merkezli 7.7 ve 7.6 büyüklüğünde iki deprem meydana gelmiş, 10 ilde büyük bir yıkıma yol açarak, binlerce can kaybına ve yaralanmaya sebep olmuştu. Bölgede yaşayan binlerce vatandaşımız ise memleketlerinden farklı illere göç etmek zorunda kalmıştı. Onlardan biri de depremin 8. gününde ailesiyle birlikte Fatsa’ya gelen Saadet Gündüz oldu. Depremin ardından ilçemize yerleşen Gündüz, hem eşine destek olmak hem de memleketinin lezzetlerini Fatsalılara tanıtmak için Hatay Sofrası Yöresel lezzetler Mutfağı ismiyle işletme açtı. 

“FATSA’DA HAYATA SIFIRDAN BAŞLADIK”
İşletme sahibi Gündüz, her şeyini Hatay’da bırakarak Fatsa’da hayata sıfırdan yeniden başladıklarını kaydederek; “İşletmemizi açalı daha 2 ay oldu. İnşallah her şey çok güzel olur. Biz yaşadığımız onca acıya rağmen ayakta kalmaya çalışıyoruz. Mücadelemizi sonuna kadar devam ettireceğiz. Fatsa’ya yerleştikten sonra eşim tayinini buraya aldı. Bende neler yapabilirim diye düşündüm ve memleketimizin zengin mutfağını buraya taşımak için bu işletmeyi açtık.” diye konuştu. 
“FATSALILAR HATAY’IN LEZZETLERİNİ ÇOK SEVDİ”
Hatay’ın yöresel lezzetlerini Fatsalıların çok sevdiğini belirten Gündüz, “İlk başta biraz tereddüt etmiştik. Çünkü Karadeniz yemekleri ile bizim yemeklerimiz tat olarak çok farklı, baharat ve acı olayı bizde biraz haliyle fazla. Ama gelen müşterilerimiz yöresel lezzetlerimizi tattığında çok beğendi. Bugüne kadar olumsuz hiçbir eleştiri almadık. Buda bizi çok memnun etti. Daha yolun başındayız, inşallah daha güzel işler başaracağız.” şeklinde konuştu.

“BÜTÜN ÜRÜNLERİMİZ HATAY’DAN GELİYOR”
İşletmede kullandıkları bütün ürünleri memleketleri Hatay’dan getirttiklerini ifade eden Gündüz; “İşletmemizde kullanılan bütün ürünlerin yüzde 70’e yakını kayınvalidem kendisi üreterek bizlere gönderiyor. Tamamen Hatay’dan gelen ürünlerimi burada müşterilerimize tattırıyoruz. Gelen her bir müşterimizin memnun ayrılması bizi mutlu ediyor. Burada humusumuzdan, mantımıza, kuru biber patlıcan ve dolma ve sarmaya, Hatay tepsi kebaptan, künefemize kadar daha birçok lezzetlerimizi Fatsalı müşterilerimizle buluşturuyoruz.” ifadelerine yer verdi.