ORDU’DA MANTAR ZEHİRLENMELERİNE KARŞI UYARI GELDİ

Ordu İl Sağlık Müdürlüğü Ordu başta olmak üzere Karadeniz sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan mantar zehirlenmelerine karşı uyarılarda bulundu. Mantar zehirlenmelerinin özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında, yağışların artmasıyla birlikte daha sık görüldüğüne dikkat çeken yetkililer bilinmeyen zehirli mantarların yenilenmesi çağrısında bulundu. 

Ordu İl Sağlık Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, doğal alanda yetişen ve yapısında zehirli maddeler bulunduran mantarların tüketiminin, ciddi zehirlenmelere ve hatta ölümlere yol açabileceği belirtildi. Mantar zehirlenmelerinin özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında, yağışların artmasıyla birlikte daha sık görüldüğüne dikkat çekildi. Uzmanlar, doğada yetişen binlerce mantar türü arasında hangilerinin zehirli olup olmadığının şekil, renk gibi özelliklere bakarak anlaşılamayacağını vurguladı. Mantar zehirlenmesinin ilk belirtileri arasında sersemlik, uykuya meyil, bulantı, kusma, ateş, terleme, bulanık görme, yüz ve boyunda kızarıklık, ağızda metalik tat, karın ağrısı ve ishal gibi semptomlar yer alıyor. Bu belirtiler sonrasında karaciğer, böbrek ve diğer organların işlev bozuklukları, koma ve hatta ölüm gibi ciddi durumlar ortaya çıkabiliyor.

SAĞLIK KURULUŞUNA BAŞVURULMALI

Ordu İl Sağlık Müdürlüğü, mantar tüketiminden sonra bu belirtilerden herhangi biri görüldüğünde derhal bir sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini belirtti. Ayrıca, mantarın yoğurtla birlikte tüketilmesi, pişirilmesi, sirkeli ya da tuzlu suda bekletilmesi veya kaynatılmasının zehrini yok etmediği vurgulandı. Doğada kendiliğinden yetişen mantarların zehirli olup olmadığını anlamanın mümkün olmadığı, bu nedenle kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiği ifade edildi. Vatandaşların mantar satın alırken dikkatli olmaları, ambalajlı ürünleri tercih etmeleri ve etiketinde üretim yeri, üretim izni ve üretim tarihi gibi bilgilerin yer almasına özen göstermeleri gerektiği bildirildi.