fatsagazetesi
Ordu’da bu günlerde Pazar yerlerinde en çok satışı yapılan meyve vişne oldu.
Bunun nedeni ise kışlık hazırlıklarını yapan ev hanımları kışın taze meyve suyu ve reçel yapmak için meyve tezgahlarında vişneye yöneldi.
Vişne ise pazaryerlerinde kilosu 60 lira ile 75 lira arasında satışa sunuldu.
Peki meyve suyu yapımı için dondurucuda vişne nasıl saklanır.
Dondurucudan Vişne Suyu Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak donmuş vişnelerimizi derin bir tencere koyup, şekeri ve suyu üzerine ekleyelim. 15 dakika kısık ateşte kaynatalım.
Daha sonra limon tuzunu da ekleyip, 10 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alıp, soğumaya bırakalım. İstenirse, bu şekilde de içilebilir daha şeffaf bir rengi olacaktır fakat ben vişnenin tadını daha iyi alabilmek için ezerek süzgeçten geçiriyorum. Böylelikle aroması daha yoğun oluyor.
Daha sonra şişelere aktarırken, huni ve daha ince bir süzgeçten geçiriyoruz. Tanecik gelmiyor ağıza böylelikle.
Dondurulmuş vişne tercih etmemin sebebi, rengini daha iyi alabilmek. Taze vişneden yapıldığında, daha açık bir renk elde ediyoruz.
Haber;İslam DURAN
