LEZZETİ VE KOKUSU İLE KENDİNİ TATTIRIYOR
Kokulu üzüm olarak yörede bilinen siyah üzüm için vatandaşlar yetiştiği günleri özenle bekliyor.
ORDU’DA SİYAH ÜZÜM ZAMANI
Karadeniz bölgesinde çok sevilen ve kendine has tadıyla ünlenen kokulu kara üzüm, hem sofralık olarak tüketiliyor, pekmezi yapılıyor hem de sofralık olarak tüketiliyor, pekmezi yapılıyor hem de tatlılarda veya içeceklerde kullanılıyor. Aynı zamanda Karadeniz mutfağına ait coğrafi işaret tescilli tatlı pepeçuranın da hammaddesi. Üretilen bu üzümün bir diğer adı da İsabella üzümü. Bölgemizde ortalama 1600 metre rakıma kadar yayılış göstermektedir. Ancak soğuğa karşı oldukça duyarlı olduğundan 700 metre rakıma kadar iyi adaptasyon (uyum) gösterir. Mayıs-Temmuz aylarında çiçek açan bitkimizin meyveleri Eylül-Ekim sonlarında meyveleri olgunlaşıyor.
Lezzeti ve kokusu ile herkesin beğendiği siyah üzümü yetiştirmenin çok güzel bir şey olduğunu söyleyen Çiftçi Engin Aydın, Eylül’de başlayan hasat Kasım ayının sonlarına kadar devam ediyor. Bu üzüm çok lezzetli. Bu aylarda sofralarımızı süslüyor” diye konuştu.
HABER MERKEZİ
Web.tv
